Keto Piletina Piccata sa Rižom od Karfiola
Mekana piletina u umaku od limuna i kapara, poslužena preko karfiol riže, idealno za večeru s niskim udjelom ugljikohidrata.
Začinite pileća prsa solju i paprom, te ih propržite u maslinovom ulju dok ne porumene, a zatim maknite iz tave. U istoj tavi otopite maslac i dodajte zgnječeni češnjak. Umiješajte kapare i limunov sok, pa ulijte pileći temeljac i kratko kuhajte. Vratite piletinu u tavu i zagrijte je. Karfiol usitnite u rižu i kratko ga propržite u maslinovom ulju. Poslužite piletinu preko karfiol riže, ukrašenu nasjeckanim peršunom.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Pileća Prsa - 500 grams
- Karfiol - 600 grams
- Meyer Limuni - 1 piece
- Peršin - 10 grams
- Maslac - 2 tbsp
- Kapare - 1 tbsp
- Kondenzirano Mlijeko - 250 ml
- Maslinovo Ulje - 2 tbsp
Upute
Korak 1
Začinite i ispržite piletinu, zatim je maknite iz tave.
Korak 2
Otopite maslac i propržite češnjak.
Korak 3
Dodajte kapare, limunov sok i pileći temeljac, kratko kuhajte.
Korak 4
Vratite piletinu u tavu.
Korak 5
Usitnite karfiol u rižu i kratko propržite.
Korak 6
Poslužite piletinu preko karfiol riže, ukrašenu peršunom.
Korak 7
Poslužite odmah.
Kuhinjski savjeti
Dodavanje malo čili pahuljica u umak može dodatno pojačati okus.