Keto Jagnjeće Kotleti sa Gljivastim Umakom

Mekani jagnjeći kotleti posluženi s kremastim umakom od gljiva i prilogom od karfiol riže – savršen obrok s niskim udjelom ugljikohidrata.

Začinite jagnjeće kotlete solju i paprom. Na maslinovom ulju ispržite ih dok ne dobiju lijepu boju. U istoj tavi propržite sitno sjeckani luk, češnjak i narezane porčini gljive dok ne omekšaju. Dodajte pileći temeljac i kuhajte dok kotleti ne postanu mekani. Umiješajte krem sir kako biste dobili bogat i kremast umak. Poslužite kotlete prelivenim umakom i ukrašene nasjeckanim peršunom.