Bolognese sa Govedinom
Izdašan i ukusan Bolognese umak s govedinom poslužen preko tjestenine, savršen za utješnu večeru.
Bolognese sa govedinom je klasično italijansko jelo pripremljeno s mljevenom govedinom, paradajzom i aromatičnim začinima.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Govedina - 500 g
- Peršin - 2 tbsp
- So - to taste
- Biber - to taste
- Balzamični Ocat - 1 cup
- Vrhnje za Kuhanje - 1 tbsp
- Parmezan - 1 cup
Upute
Korak 1
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri.
Korak 2
Dodajte sjeckani luk, bijeli luk i mrkvu, te ih dinstajte dok ne omekšaju.
Korak 3
Dodajte mljevenu govedinu, začinite solju i biberom, te kuhajte dok ne porumeni.
Korak 4
Umiješajte pasirani paradajz, paradajz pire i italijanske začine.
Korak 5
Smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta uz povremeno miješanje.
Korak 6
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakovanju, ocijedite.
Korak 7
Poslužite Bolognese umak preko kuhane tjestenine, ukrasite parmezanom i svježim bosiljkom.
Kuhinjski savjeti
Za dodatnu dubinu okusa dodajte malo crnog vina dok kuhate umak.