Pečeni brokoli i karfiol s tahini dresingom
Ukusno i zdravo jelo od pečenog brokolija i karfiola, preliveno kremastim tahini dresingom.
Ovaj jednostavan i hranjiv recept spaja zemljane okuse pečenog povrća s bogatim tahini dresingom, savršenim za ručak ili prilog.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Bijeli Luk - 1 tsp
- Sok od Limuna - 2 tbsp
- Karfiol - 300 g
- Brokula - 300 g
- So - to taste
- Biber - to taste
- Maslinovo Ulje - 3 tbsp
- Tahin - 2 tbsp
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Korak 2
Brokoli i karfiol podijelite na cvjetiće i stavite na pleh za pečenje.
Korak 3
Prelijte maslinovim uljem i začinite bijelim lukom u prahu, solju i biberom.
Korak 4
Pecite 20-25 minuta, povremeno promiješajte, dok povrće ne postane zlatno i mekano.
Korak 5
U maloj zdjeli pomiješajte tahini, limunov sok, kašiku vode i prstohvat soli kako biste napravili dresing.
Korak 6
Kad je povrće pečeno, prelijte ga tahini dresingom.
Korak 7
Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi kao zdrav obrok ili prilog.
Kuhinjski savjeti
Pospite sjemenkama sezama ili nasjeckanim peršunom za dodatni okus i teksturu.