Kora limete: Mirisna citrusna kora bogata vitaminom C i antioksidansima
Kora limete daje svjež, aromatičan okus jelima, sadrži vitamin C, eterična ulja i antioksidanse koji jačaju imunitet.
Šta je kora limete?
Kora limete je tanka zelena vanjska površina ploda koja se struže ili ribanjem dodaje u jela. Sadrži **vitamin C** i **eterična ulja** poput limonena, koji daju svjež i citrusni miris.
Nutritivna vrijednost (1 kašičica, ~2 g)
- **Kalorije:** <5 kcal
- **Vitamin C:** ~3–5% dnevne potrebe
- **Antioksidansi:** limonen, flavonoidi
- **Aromatični spojevi:** citral, linalol
Zdravstvene koristi
- **Jača imunitet** zahvaljujući vitaminu C.
- **Štiti ćelije** od oksidativnog stresa.
- **Poboljšava probavu** jer stimuliše enzime.
- **Osvježava raspoloženje** citrusnim mirisom.
- **Prirodni konzervans** u marinadama i kolačima.
Moguće nuspojave
- **Pesticidi** mogu ostati na kori – birajte organske limete ili dobro operite.
- **Kiselina** može iritirati osjetljivu kožu pri većoj upotrebi.
Upotreba
- Dodajte u **kolače, kreme i deserte**.
- Upotrijebite u **prelivima, marinadama i koktelima**.
- Pomiješajte s **limunovim sokom** za jači okus.
- Osušenu koru koristite u **čajevima i začinima**.
Zaključak
Kora limete je zdrava i mirisna komponenta koja obogaćuje jela i doprinosi jačem imunitetu.
- 1. Korica Limete
aromatična zelena kora limete bogata vitaminom C, eteričnim uljima i antioksidansima