Čajot: tropsko povrće bogato vlaknima i vitaminom C
Čajot je blagog okusa, niskokalorično povrće puno vlakana, folata i vitamina C – dobro za probavu i srce.
Šta je čajot (chayote)?
Čajot je **tropsko povrće zelenkaste boje**, kruškolikog oblika i hrskave teksture. Okusom podsjeća na tikvicu ili krastavac.
Nutritivna vrijednost (100 g sirovog)
- **Kalorije:** 19 kcal
- **Ugljikohidrati:** 4.5 g
- **Vlakna:** 1.7 g
- **Vitamin C:** 7.7 mg
- **Folat:** 93 µg
- **Kalij:** 125 mg
Zdravstvene koristi
- **Poboljšava zdravlje srca** (kalij i folat).
- **Podstiče probavu** zahvaljujući vlaknima.
- **Niskokaloričan i lagan**, pogodan za dijete.
- **Sadrži antioksidanse** koji štite ćelije.
Moguće mane
- Sadrži **male količine oksalata**, pa nije idealan za osobe s bubrežnim problemima.
- **Prekuhavanje** smanjuje nutritivnu vrijednost.
Upotreba
- Može se jesti **sirov, u salatama**, ili **kuhan na pari, pečen ili pržen**.
- Čest u **meksičkoj i azijskoj kuhinji**.
- Može se **puniti i peći** kao tikvica.
Zaključak
Čajot je zdravo, lagano i osvježavajuće povrće – idealno za probavu, srce i uravnoteženu ishranu.
- 1. Čajot
Chayote: tropsko povrće iz porodice tikvica, blagog okusa i hrskave teksture, bogato vitaminom C, folatom i vlaknima.