Zrna kukuruza: slatka, hranljiva i bogata vlaknima
Zrna kukuruza su jestivi dio klipa bogat vlaknima, vitaminima i antioksidansima koji podržavaju zdravlje probave i vida.
Šta su zrna kukuruza?
**Zrna kukuruza** su mala žuta ili bijela zrna koja se skidaju s klipa. Mogu se kuhati, peći, pržiti ili koristiti u salatama i supama.
Nutritivna vrijednost (100 g, kuhano)
- **Kalorije:** 96 kcal
- **Ugljikohidrati:** 21 g
- **Proteini:** 3.4 g
- **Masti:** 1.5 g
- **Vlakna:** 2.4 g
- **Vitamin C:** 6 mg
- **Folna kiselina:** 42 µg
- **Lutein i zeaksantin:** 670 µg
Zdravstvene prednosti
- Pomažu zdravlju **očiju** zahvaljujući antioksidansima.
- **Podstiču probavu** zahvaljujući vlaknima.
- Daju **energiju** iz složenih ugljikohidrata.
- Štite ćelije od **oksidativnog stresa**.
Moguće mane
- Viši udio ugljikohidrata — oprez kod dijabetesa.
- Previše prerađeni proizvodi od kukuruza gube hranjive tvari.
- Može izazvati **nadutost** kod osjetljivih osoba.
Upotreba u kuhinji
- Dodaje se u **salate, supe, variva i priloge**.
- Može se **kuhati, peći ili grilovati**.
- Osnova je za **brašno, tortilje i polentu**.
Zaključak
Zrna kukuruza su prirodno slatka, ukusna i zdrava — savršena za raznovrsne recepte.
- 1. Zrna Kukuruza
Zrna kukuruza: sočna, slatka i hranljiva zrna bogata vlaknima, vitaminima i antioksidansima, koriste se u salatama, supama i prilozima.