Basmati riža: aromatična dugozrna riža iz podnožja Himalaja
Basmati riža poznata je po svom mirisu, laganoj teksturi i visokoj nutritivnoj vrijednosti.
Šta je basmati riža?
**Basmati riža** je dugozrna riža koja potječe iz Indije i Pakistana. Riječ „basmati“ znači „mirisna“. Zrna su tanka, duga i nakon kuhanja ostaju rastresita.
Nutritivna vrijednost (100 g kuhane riže)
- **Kalorije:** 121 kcal
- **Ugljikohidrati:** 25.2 g
- **Proteini:** 3.5 g
- **Masti:** 0.4 g
- **Vlakna:** 0.6 g
- **Željezo:** 0.2 mg
- **Magnezij:** 13 mg
Zdravstvene prednosti
- **Malo masnoća i natrija**.
- Ima **nizak do umjeren glikemijski indeks**.
- Daje **postepenu energiju** i lako se probavlja.
- **Bez glutena**.
- Aromatičan miris potiče apetit.
Upotreba u kuhinji
- Idealna za **biryanije, pilafe, curry jela i rižota**.
- Odlično se slaže s **povrćem, mesom i lećom**.
Zaključak
Basmati riža donosi savršen spoj mirisa, okusa i zdravlja u svako jelo.
- 1. Basmati Riža
Basmati rice: aromatična, dugozrna riža poznata po mirisu i laganoj teksturi, tradicionalno uzgajana u Indiji i Pakistanu.