Ječmeni sladni sirup: prirodni zaslađivač sa sporim oslobađanjem energije
Tamni, gusti sirup od proklijalog ječma, bogat vitaminima B i mineralima, sa blagim karamelastim okusom.
Šta je ječmeni sladni sirup?
Ječmeni sladni sirup je **prirodni zaslađivač** koji se dobiva iz **proklijalog ječma**. Nakon klijanja, zrno se kuha i reducira u **gusti, tamni sirup** pun okusa.
Nutritivna vrijednost (100 g)
- **Kalorije:** 310 kcal
- **Ugljikohidrati:** 75 g
- **Šećeri:** 54 g
- **Proteini:** 5 g
- **Željezo:** 2,5 mg
Zdravstvene koristi
- **Prirodni izvor energije** zahvaljujući složenim ugljikohidratima.
- **Manje prerađen** od bijelog šećera.
- Sadrži **vitamine B** i minerale.
- **Pruža dugotrajan osjećaj sitosti**.
Mane
- **Sadrži gluten** – nije pogodan za osobe s celijakijom.
- **Visok sadržaj šećera** – treba ga umjereno koristiti.
- Može uticati na **nivo šećera u krvi**.
Upotreba
- Koristi se u **pečenju, granoli, hljebu i pivu**.
- Dodaje **blag karamelast ton** jelima i umacima.
- Može zamijeniti **med ili melasu**.
Zaključak
Ječmeni sladni sirup je zdravija alternativa šećeru s bogatim okusom i sporijim oslobađanjem energije.
- 1. Sirup od Ječmenog Slada
Barley Malt Syrup (ječmeni sladni sirup): gusti, tamni prirodni zaslađivač napravljen od proklijalog ječma; bogat vitaminima B kompleksa, mineralima i složenim šećerima koji pružaju dugotrajniju energiju od rafiniranog šećera.