Meso bizona: nemasno, hranjivo crveno meso

Meso bizona je **nemasno crveno meso** slično govedini, ali blažeg i „čišćeg“ okusa. Popularno je kao zdravija, proteinski bogata alternativa govedini.

- **~143 kcal** - **Protein:** ~28 g - **Masti:** ~2–3 g - **Željezo:** ~3 mg - Izvor cinka, selena, vitamina B12

- Dosta proteina za mišiće - Manje kalorija i masti od govedine - Bogato željezom i B12 za energiju - Često je meso travnate ispaše → više omega-3

- I dalje crveno meso—umjereno konzumirati - Može biti skuplje i teže dostupno - Pažljivo termički obraditi da ne postane suho

- Koristiti umjesto govedine u burgerima, gulašu, pečenju - Najbolje peći do **medium-rare** - Odlično za čili, tacose, stir-fry

Bizon je ukusna i zdravija zamjena za govedinu, puna proteina i nutrijenata.