Curry začin: aromatična mješavina sa brojnim blagodatima
Curry je mješavina začina s kurkumom, korijanderom i kuminom. Jača imunitet i smanjuje upale.
Šta je curry prah?
Curry prah je **mješavina indijskih začina** koja sadrži **kurkumu, korijander, kumin, đumbir, čili i piskavicu**. Daje jelima toplotu, boju i bogat okus.
Nutritivna vrijednost (1 kašika, 7 g)
- **Kalorije:** ~20 kcal
- **Ugljikohidrati:** ~3 g
- **Proteini:** ~0.8 g
- **Masti:** ~0.9 g
- **Željezo, vitamin C, kurkumin**
Zdravstvene koristi
- **Smanjuje upale** zahvaljujući kurkuminu.
- **Bogato antioksidansima**.
- **Poboljšava probavu** i cirkulaciju.
- **Jača imunitet**.
Moguće mane
- Neki proizvodi sadrže **dodatnu so ili konzervanse**.
- **Ljuti curry** može izazvati žgaravicu ili iritaciju želuca.
Upotreba u kuhinji
- Koristi se u **indijskim, tajlandskim i karipskim jelima**.
- Dodaje se **sosovima, riži, supama i varivima**.
- Miješa se s **jogurtom ili kokosovim mlijekom** za marinade.
Zaključak
Curry prah obogaćuje jela aromom i boje, a ujedno doprinosi zdravlju zahvaljujući antioksidansima.
- 1. Curry Prah
Curry powder: aromatična mješavina začina koja uključuje kurkumu, kumin, korijander i đumbir; koristi se u raznim jelima i ima antioksidativna svojstva.