Komorač: aromatična biljka za probavu i vitalnost
Biljka s blagim anisovim okusom koja poboljšava probavu, smanjuje nadutost i obogaćuje jela svježinom.
0.0(0)
Šta je komorač?
Komorač (*Foeniculum vulgare*) je **mediteranska aromatična biljka** s okusom sličnim **anisu**. Koristi se cijela biljka – lukovica, listovi i sjemenke.
Nutritivna vrijednost (100 g, sirov)
- **Kalorije:** ~30 kcal
- **Ugljikohidrati:** ~7 g
- **Vlakna:** ~3 g
- **Proteini:** ~1 g
- **Vitamin C, kalij, mangan, antioksidansi**
Zdravstvene koristi
- **Potiče probavu** i ublažava **nadutost i grčeve**.
- **Antioksidansi** jačaju imunitet.
- Može pomoći u **regulaciji apetita i metabolizma**.
- Čaj od komorača **smiruje želudac**.
Moguće mane
- Može izazvati **alergije** kod osjetljivih osoba.
- Prevelike količine sjemenki mogu **uticati na hormone**.
- Trudnice trebaju koristiti **umjereno**.
Upotreba u kuhinji
- Lukovica u **salatama, supama, pečenim jelima**.
- Sjemenke u **čajevima i kao začin**.
- Odlično ide uz **ribu, citrus i korjenasto povrće**.
Zaključak
Komorač spaja svježinu, aromu i zdravstvene koristi u svakoj porciji.