Rižin papir: lagan, bez glutena i svestran
Rižin papir je tanak, proziran list od rižinog brašna, savršen za svježe ili pržene rolice.
Šta je rižin papir?
**Rižin papir** je tanka podloga koja se koristi za umotavanje povrća, mesa, morskih plodova ili tofua. Kada se nakvasi, postaje savitljiv i pogodan za pripremu rolica.
Nutritivna vrijednost (2 lista, ~22 g)
- **Kalorije:** 80 kcal
- **Ugljikohidrati:** 18 g
- **Proteini:** 1.5 g
- **Masti:** 0.1 g
- **Vlakna:** 0.5 g
- **Natrij:** 15 mg
- **Bez glutena:** Da
Zdravstvene prednosti
- Prirodno **bez glutena**.
- **Niskokaloričan** i lagan.
- Dobar izbor za **svježe i zdrave obroke**.
- Omogućava kombinaciju **povrća i proteina** u jednom zalogaju.
Moguće mane
- Malo proteina i vlakana.
- Pržene verzije povećavaju **unos masti**.
- Ako se previše natope, **lako pucaju**.
Upotreba u kuhinji
- Osnova za **vietnamske spring rolice**.
- Može se koristiti **svježe ili prženo**.
- Odlična **bezglutenska alternativa tortiljama.**
Zaključak
Rižin papir je lagan, svestran i zdrav dodatak modernoj kuhinji — savršen za svježe i ukusne obroke.
- 1. Rižine Kore
Rižin papir: tanak i proziran list napravljen od rižinog brašna, vode i tapioke, koristi se za svježe i pržene rolice.