Origano: aromatična biljka bogata antioksidansima i ljekovitim svojstvima
Origano je mediteranska biljka poznata po svom mirisu i antibakterijskom djelovanju, bogata antioksidansima i esencijalnim uljima.
0.0(0)
Šta je origano?
**Origano** (*Origanum vulgare*) je aromatična biljka iz porodice mente koja se koristi kao začin i prirodni lijek. Ima intenzivan miris i bogat sastav hranjivih tvari i antioksidansa.
Nutritivna vrijednost (100 g, suhi origano)
- **Kalorije:** 265 kcal
- **Proteini:** 9 g
- **Ugljikohidrati:** 69 g
- **Vlakna:** 42 g
- **Masti:** 4 g
- **Vitamin K:** 621 µg
- **Kalcij:** 1597 mg
- **Željezo:** 36 mg
Zdravstvene prednosti
- Snažan **antioksidans** koji štiti ćelije.
- Ima **antibakterijsko i antifungalno djelovanje**.
- Pomaže **probavi** i smanjuje nadutost.
- Jača **imunitet** i smiruje upale grla.
- Sadrži spojeve **karvakrol i timol** koji djeluju protiv infekcija.
Moguće mane
- Jak miris može prekriti okus jela.
- Ulje origana u velikim količinama može izazvati **iritaciju želuca**.
- Trudnice trebaju izbjegavati **koncentrisane pripravke**.
Upotreba u kulinarstvu i medicini
- Osnovni začin u **italijanskoj i grčkoj kuhinji**.
- Odlično se slaže s **paradajzom, sirom i maslinovim uljem**.
- U obliku čaja ili ulja koristi se za **ublažavanje prehlade i kašlja**.
Zaključak
Origano je nezaobilazan začin i prirodni lijek koji donosi okus i zdravlje u svako jelo.