Majoran: Mirisna biljka za probavu i opuštanje
Majoran je blag mediteranski začin bogat antioksidansima i eteričnim uljima; podržava probavu i pruža umirujuću aromu jelima.
Šta je majoran?
Majoran (*Origanum majorana*) je **blagi, cvjetni začin** iz porodice metvica, srodan origanu ali nježnijeg okusa.
Nutritivna vrijednost (1 kašičica, sušeni)
- **Kalorije:** ~3 kcal
- **Vlakna:** ~0.4 g
- **Vitamin K:** ~6 µg
- **Kalcij:** ~20 mg
- **Željezo:** ~0.4 mg
- **Spojevi:** ružmarinska kiselina, karvakrol, timol
Zdravstvene koristi
- **Pomaže probavi** i smanjuje nadutost.
- **Umiruje** – u čaju i kao aromaterapija.
- **Antimikrobno i antioksidativno** djelovanje.
- **Olakšava disanje** u toplim napicima.
Moguće nuspojave
- **Eterično ulje** može iritirati kožu – razrijediti.
- Veće količine mogu uticati na **terapiju antikoagulansima** (vit. K).
- Izbjegavati **u trudnoći** u medicinskim dozama.
Upotreba
- Za **supe, pečenja, mahunarke, umake**.
- U **salatama i marinadama**.
- Dodati **na kraju kuhanja** radi arome.
- **Biljni čaj** s medom i limunom.
Zaključak
Majoran obogaćuje okus i pruža blage benefite za probavu i opuštanje.
- 1. Majoran
slatki origano (Origanum majorana); aromatični list koji sadrži antioksidanse (rušmarinska kiselina) i eterična ulja (karvakrol, timol)