Orada: ukusna, zdrava i bogata omega-3 masnoćama
Orada je bijela riba blagoga okusa, bogata proteinima, omega-3 masnim kiselinama i mineralima važnim za zdravlje srca i mozga.
Šta je orada?
**Orada** je popularna mediteranska riba s čvrstim, nježnim mesom i blagim okusom. Cijeni se zbog nutritivne vrijednosti i jednostavne pripreme.
Nutritivna vrijednost (100 g, pečeno)
- **Kalorije:** 96 kcal
- **Proteini:** 20.5 g
- **Masti:** 1.9 g
- **Omega-3:** 0.5 g
- **Vitamin D:** 8 µg
- **Selen:** 28 µg
- **Fosfor:** 180 mg
Zdravstvene prednosti
- Izvor **omega-3 masnih kiselina** koje štite srce i mozak.
- Bogata **proteinima** i niskokalorična.
- Sadrži **vitamin D** i **selen** za jači imunitet.
- Lako probavljiva i pogodna za dijetalnu prehranu.
Moguće mane
- Može sadržavati **sitne kosti**.
- Uzgojene ribe imaju **manje omega-3** od divljih.
- Cijena je viša od uobičajenih bijelih riba.
Upotreba u kuhinji
- Najčešće se priprema **na žaru, pečena ili u soli**.
- Odlična s **maslinovim uljem, limunom i začinima**.
- Poslužuje se uz **povrće, krompir ili rižu**.
Zaključak
Orada je nutritivno bogata, lagana i ukusna riba – idealna za zdravu, mediteransku prehranu.
- 1. Orada
Orada (sea bream): riba s blagim okusom, bogata omega-3 masnim kiselinama, vitaminom D i selenom; često se priprema pečena ili na žaru.