Kombucha: probiotički fermentisani čaj za zdravlje crijeva i imuniteta
Kombucha je prirodno fermentisani čaj bogat probioticima i enzimima koji pomažu ravnoteži crijevne flore i jačanju imuniteta.
0.0(0)
Šta je kombucha?
**Kombucha** je fermentisani napitak od zelenog ili crnog čaja i šećera, uz pomoć kulture bakterija i kvasaca poznate kao **SCOBY**. Ima osvježavajući, blago kiselkast okus i sadrži prirodne probiotike.
Nutritivna vrijednost (100 ml)
- **Kalorije:** 16 kcal
- **Ugljikohidrati:** 3.8 g
- **Šećeri:** 3.2 g
- **Proteini:** 0 g
- **Masti:** 0 g
- **Probiotici:** prisutni
- **Organske kiseline:** octena, mliječna, glukonska
Zdravstvene prednosti
- Sadrži **probiotike** koji poboljšavaju crijevnu floru.
- Pomaže **probavi** i apsorpciji nutrijenata.
- Jača **imuni sistem**.
- Bogata **antioksidansima** iz čaja.
- Daje **prirodnu energiju**.
Moguće mane
- Neki proizvodi imaju **dodani šećer**.
- Pretjerano fermentisana kombucha može biti **previše kisela**.
- Može izazvati **nadutost** kod osjetljivih osoba.
- Nije preporučljiva za osobe s **oslabljenim imunitetom** bez savjeta ljekara.
Upotreba
- Pije se kao **osvježavajući napitak** ili zamjena za gazirane sokove.
- Može se koristiti u **smoothiejima, koktelima ili prelivima za salate**.
- Često se aromatizira **voćem, đumbirom ili začinima**.
Zaključak
Kombucha je funkcionalni napitak koji povezuje ukus i zdravlje, idealan za svakodnevnu detoksikaciju i energiju.