Jabuke: Voće bogato vlaknima koje podržava zdravlje srca i probave
Jabuke su hranjivo i sočno voće puno vlakana, vitamina C i antioksidanasa koji jačaju imunitet, probavu i srce.
Šta su jabuke?
Jabuke (*Malus domestica*) su jedno od najpopularnijih voća. Obiluju **vlaknima**, **vitaminom C** i **polifenolima**.
Nutritivna vrijednost (100 g, svježa s korom)
- **Kalorije:** 52 kcal
- **Ugljikohidrati:** 14 g
- **Vlakna:** 2.4 g
- **Protein:** 0.3 g
- **Vitamin C:** ~7 mg
- **Kalij:** ~107 mg
Zdravstvene koristi
- **Pektin** pomaže snižavanju LDL holesterola.
- **Vlakna** podržavaju crijevnu floru i redovnu probavu.
- **Zasićuju** uz malo kalorija.
- **Usporavaju apsorpciju šećera**.
- **Antioksidansi** štite ćelije.
Moguće nuspojave
- **Pesticidi** na kori — dobro oprati ili birati organsko.
- **Fruktoza/FODMAP** može izazvati nadutost kod osjetljivih.
- **Sok** ima više šećera, manje vlakana.
Upotreba
- Jedite **svježe**, u **salatama** i **desertima**.
- **Pite, muffini, kompot, sušene jabuke**.
- Upariti s **maslacem od kikirikija** ili **sirom**.
Zaključak
Jabuke su zdrave, dostupne i svestrane — idealne za svaki dan.
- 1. Jabuke
sočno voće bogato vlaknima i vitaminom C; polifenoli (kvercetin, katehini) podržavaju zdravlje srca i probavu