حليب الأرز
حليب خفيف خالٍ من الألبان، حلو طبيعيًا، مصنوع من الأرز والماء.
حليب الشوفان
حليب شوفان كريمي منزلي الصنع، مثالي للحبوب والقهوة والسmoothies.
حليب اللوز
حليب خفيف خالٍ من الألبان مصنوع من اللوز والماء، مثالي كمشروب أو مع الحبوب.
طحينة
معجون ناعم من بذور السمسم، مثالي للصلصات والغموس.
تشي ميتشوري
صلصة أرجنتينية حيوية من البقدونس والثوم والخل، مثالية للحوم والخضروات المشوية.
شِرمولة
تتبيلة شمال أفريقية من الأعشاب والتوابل والثوم، مثالية للأسماك والخضروات واللحوم.
غوتشوجانغ
معجون فلفل حار كوري مخمر مصنوع من دقيق الأرز، معجون ميسو، ومسحوق الفلفل.
سامبال أويليك
معجون فلفل حار إندونيسي مصنوع من رقائق الفلفل، الخل والملح.
صلصة سيراتشا
صلصة حارة بالثوم والفلفل، بتوازن بين الحرارة والحموضة، مثالية للشعرية، البيض، أو اللحوم المشوية.
صلصة السمك
صلصة غنية بأومامي وحامضة مصنوعة من السمك المخمر، ضرورية في العديد من الأطباق الآسيوية الجنوبية الشرقية.
مُرَكِّز العجين المخمر
مُستحلب حي من الدقيق والماء يمنح الخبز نكهته الحامضة وقدرته على الارتفاع.
كيفير
مشروب ألبان مخمر كريمي وحامض قليلًا، غني بالبروبيوتيك.
زبادي
منتج ألباني منزلي مخمر كريمي، ناعم وحامض، غني بالبروبيوتيك.
مخلل الملفوف (Sauerkraut)
ملفوف مخمر مقرمش وحامض، طبق جانبي ألماني كلاسيكي.
كيمتشي
طبق كوري تقليدي من الملفوف المخمر، حار وحامض، مثالي كمقبل جانبي.
شوربة كريمية بالطماطم
شوربة طماطم ناعمة ومحببة للأطفال، سهلة وسريعة التحضير.
بودينغ الماتشا
بودينغ الماتشا كريمي بدون طهي مثبت بالجيلاتين، حلى ياباني خفيف.
بودينغ المانجو الصيني
بودينغ مانجو حريري بدون طهي، مثبت بالجيلاتين، حلى صيني منعش.
بودينغ جوز الهند والتابيока
بودينغ ناعم يُحضَّر بطهي نشاء التابيكا في حليب جوز الهند وتحليته بالسكر.
بودينغ الشيا باللوز
بودينغ كريمي بدون طهي مصنوع من حليب اللوز وبذور الشيا وشراب الأغاف.

